这是烧烤季节：烧烤安全指南

在温暖的月份，美国最受欢迎的过去时光之一是烧烤。朋友和家人过来，每个人都准备好笑和美食。

虽然“烧烤季节”通常是阵亡将士纪念日周末的标志，但您是否知道烧烤炉的数量通常在7月达到顶峰？

是的，根据国家消防协会（NFPA），大约18％的烧烤大火发生在7月，落后了几个温暖的月份：

• 六月以15％排名第二
• 可能以13％排名第三
• 八月以12％排名第四

但是，烧烤的增加是随着危险的增加而增加的。这NFPA还发现，“ 2014 - 2018年之间，每年平均有19700名患者”由于与烧烤有关的伤害而访问了急诊室，其中约有一半是“热烧伤”。

为了帮助您和客人避免与烧烤有关的危害和伤害，我们为必须阅读的十个烤架安全提示：

甚至包括可以在外面桌子上设置的小型便携式木炭烤架-不要把这些在室内。少量的一氧化碳是一种无色且无味的气体，可能导致中毒。燃气烧烤架也拖延了一氧化碳，在室内使用危险。如果您想在室内烤，请使用铸铁烧烤煎锅反而。

虽然在那条漂亮的阴影下面烧烤似乎很正确，但实际上，您可能正在为麻烦而准备。取而代之的是，在您的后院或前院中选择一个明显的悬挂分支的空位。另外，不要烤离您的家太近，因为某些材料可能是易燃的。在2014年至2018年之间NFPA发现平均有8,900起家庭大火与煤气环有关。

在您的烤架上有那些额外的燃烧残留物，这不会为您带来很多好处。完成后，拿起烧烤刷并将这些碎片敲下来。如果您发现任何生锈，也应该清理它。对于木炭烤架，一旦煤冷却，就可以将它们放在金属容器中。

在使用相同的丙烷罐和软管已有这么长时间之后，您可能会发现该更换了。检查气体泄漏的一种方法是服用一些肥皂水并喷在气管和阀门上。然后，打开气体，看看是否形成任何气泡。如果是这样，现在该更换任何有缺陷的零件了。您可能会遇到丙烷罐的另一个问题正在听到敲响声。如果发生这种情况，可能是时候更换气门或整个水箱了，因为水箱内的气体和空气不均。

如果您的院子有一些高点和低点，您将需要尝试找到一个烧烤的地方。如果您有混凝土垫，则可以在那里或可以稳定烤架腿的任何区域烤。主要是，您将要确保烧烤架尽可能升级，以防止倾倒并开始大火。

使用室外燃气燃烧器时，请务必关闭储罐阀，然后再关闭燃烧器。这是为了防止软管中的气体堆积。同样，在点燃燃气烧烤炉之前，您应该始终首先打开盖子，以防止燃气堆积（并有可能度过糟糕的一天）。

没有人希望沙门氏菌分解乐趣-确保在准备任何肉和处理其他食物之间洗手。这将有助于防止交叉污染。另外，在抓住调味料之前洗手。

不可避免的是小孩子会玩，但是请注意，并告诉他们远离烤架，即使食物完成了。与儿童有关的烧伤很常见，CDC报告每天有300多名因“与烧伤相关的伤害”治疗的儿童。无论食物的诱人程度如何，宠物也都需要远离烤架。

要记住的一个健康安全提示是确保在食用前将任何肉煮熟到适当的温度。有很多食物温度计在市场上可以提供帮助。虽然经验可能会使您对食物何时准备好有一个模糊的想法，但最好是确定。

准备好灭火器，盐或小苏打，以防大火爆发。如果是油脂大火，请不要在火焰上扔水，因为这只会搅动火。盐或小苏打可以帮助窒息火焰。

请记住，无论您在烧烤方面有多少经验，总会有危险。平均而言，每年在美国发生5,000多起烧烤大火，导致大约“ 100次伤害和10人死亡”（保险信息学院）。当您享受“烧烤季节”时，您的准备和行动可以使您有所作为。

如果您想了解有关烧烤安全性的更多信息，请查看以下其他资源：

• “家用烧烤火”- NFPA
• “夏季：烧烤的高峰时间”- NFPA
• “如何安全烤”- CDC
• “安全夏季烧烤的10个技巧：DOS和不可能使您无法成为统计数据”- ABCbob体育服务器被端了新闻
• “烧烤安全和保险”- 保险信息学院